英会話

料理を注文するときに役立つネイティブが使う英語のフレーズ【例文付】

ビジネス英会話_料理の注文

はじめての海外旅行でレストランで食事をするときって、料理を注文するときはなんて言えばいい?

実は、全体の流れさえつかんでしまえば、あとは、ウェイターやウェイトレスにまさかられますよ。

今回はレストランでの料理の注文をするときに役立つ英語のフレーズを紹介したいと思います。

この記事を最後まで読んでいただければ、もう、不安は解消されます。

英語で料理を注文するときに役立つフレーズ

ビジネス英会話_料理の注文_2

注文の流れを把握しよう

テーブルまで案内されたら、メニューを渡されますので、食べたいものを順に注文します。

①飲み物 ②本日のオススメ ③前菜 ④主菜 ⑤デザート

の順番が一般的です。ここでは、この流れに沿って説明したいと思います。

飲み物の注文をするときのフレーズと注意点

飲みものの注文のフレーズと注意する点

レストラン:Would you like to order some drinks ?

あなた:Yes, I’d like to have a glass of wine. Say, red ? 

コーヒーや紅茶など含めてノンアルコールなどの飲料を注文したとき、食前食後を確認してきてます。

レストラン:Would you like to have your coffee before your meal or after ?

あなた:May I have it before meal ?  

本日のオススメの確認時の注意点

飲み物を注文する前後でその日のスペシャル(オススメ)を合わせて説明する場合があります。

その際にはゆっくり聞くといいですよ。

このときに、確認しておけばいい点は

①肉か魚か(一例)

Meat

Fish

②主な調理方法(一例)

Sautéed 少量の油でさっと炒めた

Broiled 直火で焼いた

Fried 油で揚げた

Grilled 焼き網で焼いた

Roasted 肉の周りを遠火で焼いた

Poached 茹でた

Baked パンなどをオーブンで焼いた

Steamed 蒸した

Marinated マリネードに漬けた

Smoked 燻製にした

③ソース(一例)

Mustard Sauce からしをベースにしたバーベキューソース

Aurora Sauce クリーミーなトマトソース

Cream Sauce クリームソース ホワイトソースの基本ソース

Mushroom Sauce 炒めたキノコとシェリー酒をデミグラスソースと一緒に煮込んだもの

④付け合わせ(一例)

With なになに と表現される

with Shitake mush rooms

With Avocado

With Cucumber salad

前菜を注文するときのフレーズと注意点

前菜を注文するときのフレーズと注意する点

レストラン:What would you like to have for your appetizer?

あなた:I’ll take または I’ll have Marinated Herring with Mustard Dill Sauce.

レストランのメニューによっては、前菜をEntreeと表示しているところがあるかも知れませんが、厳密に言うと違います。

Entreeはメインの主菜です。appetizerは前菜となります。

サラダを注文する際には、カタカナ発音の「サ・ラ・ダ」と発音しても通じません。こういう時は「サラ!」と言う方が通じます。

主菜を注文するときのフレーズと注意点

主菜を注文するときのフレーズと注意する点

レストラン:What would you like to have または order for your main dishes ? 

メニューにあるものの中から注文する場合:

あなた:I’ll have Sauteed Filet of Florida Pink Snapper in Key Lime Cream.

本日のスペシャルの中から注文する場合、おそらく一字一句説明された内容を記憶していることはないので、

魚がいいのか肉がいいのかまずは決めます。多くの場合シーフード系の料理で構成されている気がします。

デザートを注文するときのフレーズと注意点

デザートのフレーズと注意する点

まず、着席時にデザートまで注文しなくてもいいですよ。旅行先であれば、料理のボリュームが日本と異なりますので

デザートまで(多分別腹なので十分食べれるとは思いますが、)食べれるかどうかわからないので主菜が終わって一息つくときに注文することをオススメします。

レストラン:What would you like to order for your dessert?

あなた:I’ll have the Orange Chocolate Mousse Sauce.

会計時のフレーズ

会計を済ますとき

あなた:(ウェイターやウェイトレスに向かって)Can we have our check ?

レストラン:Here you go.

あなた:Do you take Credit Card ?

レストラン:Yes we do. / No, we don’t cash only.

といった流れになります。

まとめ 注文の流れを把握しよう

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飲みものの注文のフレーズと注意する点

本日のオススメを確認する際の注意点

前菜の注文のフレーズと注意する点

メインのフレーズと注意する点

デザートのフレーズと注意する点

会計を済ますときフレーズと注意点

を再度、思い出してみてください。全体の流れさえ理解できれば不安がなくなり楽しさが倍増します!

ぜひ、試してみてください!

I hope it helps

stephen pong

 

 

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